Hasta en TikTok se dedican videos a las patatas fritas, una de las guarniciones más resultonas y que bien pueden acompañar un hotdog, hamburguesa o sándwich, hasta un tradicional cachopo. Con una textura crujiente por fuera, pero tierna y suave por dentro, siempre se buscan maneras de innovar cuando de patatas fritas se trata; y es por eso que una usuaria de la famosa red social (@poppycooks), ha decidido viralizar su receta de patatas fritas hojaldradas.
Si bien, la preparación de estas lleva su tiempo, el resultado bien vale la pena. Disfrutarás de una versión ultra crujiente, aromática y rica que se convertirá en tu favorita. Veamos de qué va esta receta y prepárate para sorprender.
9Como facilitar la formación de las capas de hojaldrado
Una vez culminado el tiempo de horneado, saca el molde del horno y colócale algo pesado encima. Si tienes una bandeja del mismo tamaño, esta sería la ideal. Luego de colocarle la bandeja o plato, pon sobre este cosas pesadas.
Si tienes frascos de conserva o algunos botes pesados, ponlos encima de la bandeja para que esta haga suficiente presión y se pueda así formar el hojaldrado. Espera que las patatas estén templadas y llévalas a la nevera por unas horas.
Lo más recomendable es dejarlas durante toda la noche; de esta manera, se compactarán mucho mejor y el resultado del hojaldrado que se ve en TikTok, estará perfecto.
