Hasta en TikTok se dedican videos a las patatas fritas, una de las guarniciones más resultonas y que bien pueden acompañar un hotdog, hamburguesa o sándwich, hasta un tradicional cachopo. Con una textura crujiente por fuera, pero tierna y suave por dentro, siempre se buscan maneras de innovar cuando de patatas fritas se trata; y es por eso que una usuaria de la famosa red social (@poppycooks), ha decidido viralizar su receta de patatas fritas hojaldradas.
Si bien, la preparación de estas lleva su tiempo, el resultado bien vale la pena. Disfrutarás de una versión ultra crujiente, aromática y rica que se convertirá en tu favorita. Veamos de qué va esta receta y prepárate para sorprender.
8Así es el proceso de horneado
Antes de llevar a hornear, recuerda que el horno debe encontrarse precalentado; y en este caso, es recomendable tenerlo a una temperatura de 140 °C.
También, tapa las patatas con un trozo de papel vegetal. Puedes usar el mismo que colocaste en el fondo y aprovecharlo si ha sobresalido lo suficiente como para usarlo par cubrir las patatas por encima sin dejar ningún espacio.
Lleva al horno el molde con las patatas y déjalo por un tiempo aproximado de tres horas para que se vayan cocinando poco a poco, hasta estar tiernas.
