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Verdades y mentiras sobre el café y la salud

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Sobre el café se ha escrito mucho. Especialmente sobre los efectos de la cafeína en el organismo. El

Sobre el café se ha escrito mucho. Especialmente sobre los efectos de la cafeína en el organismo. El exceso de cafeína no es bueno para el corazón, y en dosis muy altas puede producir excitación, insomnio, ansiedad y otros trastornos.Sin embargo, existen otros efectos perniciosos del café que no son tan conocidos. Así como efectos beneficiosos sobre el organismo que también conviene tener en cuenta. Y es que nadie ha podido concluir que el café sea absolutamente bueno o malo. Aumenta el colesterol:Es un efecto tan desconocido como cierto de esta sustancia. Y es que además de la cafeína el café lleva otra sustancia llamada cafestol y que según un grupo de investigadores del Colegio Médico de Baylor en Houston (Texas) incide de forma negativa sobre los efectos del colesterol. Eso sí, se nota con un consumo elevado: a partir de cinco tazas al día sube el colesterol en sangre entre un 6 y 8 por ciento.

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