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5 razones para comer pan a diario

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1- Lucha activa contra el cáncer. Resulta que los panes integrales, ya sean de avena, centeno o trig

1- Lucha activa contra el cáncer. Resulta que los panes integrales, ya sean de avena, centeno o trigo, reducen hasta un 20% el riesgo de desarrollar cáncer de cólon. Esto se explica porque el pan integral contiene una gran cantidad de carbohidratos que fermentan en el cólon dando lugar a ácidos grasos que consiguen reducir el PH del intestino; y el cáncer requiere de un PH alto para desarrollarse, según un estudio del Imperial College de Londres. Es una razón de peso. Eso sí, si eres celiaco, es decir, intolerante al gluten, no podrás recurrir a ciertos panes por estar hechos de cereales prohibidos como son el trigo, el centeno, la cebada y la avena y sus derivados. Así que busca otro tipo de panes como aquellos elaborados a base de cereales sin gluten como son el maíz, el sorgo, el teff, el trigo sarraceno, etc.

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