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8 errores que cometemos al cocer la pasta

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Añadir un chorrito de aceiteComo en España somos tan amantes del aceite de oliva que lo echamos en c


Añadir un chorrito de aceiteComo en España somos tan amantes del aceite de oliva que lo echamos en cualquier comida que vayamos a cocinar, tenemos como práctica habitual la de añadir un chorro de aceite al agua de la olla en la que vamos a hervir la pasta. Gran error. Lo único que consigues añadiendo aceite a la pasta es que ésta se engrase, evitando así que la salsa que le vayas a añadir después se adhiera bien a ella. No hay que tener miedo a que se peguen los macarrones o los espaguetis, basta con removerlos de vez en cuando, sin necesidad de echar aceite a la olla.