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Quesadillas mexicanas

Ingredientes:

Agua tibia

Una taza de harina de maíz

Media cucharadita de sal

Queso que funda bien

Mezclamos tres cuartas partes de una taza de agua tibia con harina y sal. Amasamos bien hasta conseguir algo homogéneo. Con la masa, la dividimos en 12 y hacemos doce bolitas. Las cubrimos de film transparente y aplastamos hasta dejar la masa plana. Intenta que queden todas lo más iguales posibles.

Rellénalas de queso, también puedes añadir otros ingredientes, como jamón york, pimientos o pollo. Mételas en el horno hasta que se empiecen a dorar. Se pueden hacer en una sartén a fuego muy fuerte, conseguirás un resultado parecido.