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Hoy cocinamos… Polo de frutas naturales

Ingredientes

250 gramos de cerezas (como ya estamos fuera de temporada podéis probar con moras o cualquier otra fruta que os guste)

70 gramos de azúcar

100 ml de agua

Lo primero que tenemos que hacer es poner el agua y el azúcar a calentar al fuego 3 o 4 minutos. El objetivo será conseguir una especie de almíbar. Luego lavamos la fruta (deberemos asegurarnos que está deshuesada y sin rabitos o pieles que puedan no triturarse bien).

La pasamos por la batidora hasta que quede lo más homogéneo posible. Le añadimos el almíbar que habíamos apartado y removemos bien. Introducimos la mezcla en moldes para helados (si no tenemos podemos usar los botes vacíos de yogur).

Lo metemos en el congelador un rato y, antes de que se solidifiquen del todo, les clavamos un palo en el medio. Esperamos un poco más y listo!