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Hoy cocinamos… Tarta de queso sencilla

Ingredientes:

60 gr de mantequilla

60 gr de galletas

120 gr de queso fresco

120 gr de nata líquida

Azúcar glass

Virutas de Chocolate

Trituramos las galletas y las mezclamos muy bien con la mantequilla hasta que esté cremosa (si la mantequilla se nos resiste podemos calentarla un poco al microondas). El resultado nos servirá para cubrir el fondo del molde. Distribuimos bien y dejamos reposar hasta que se endurezca.

Calienta la nata y mezclara con la ayuda de una batidora con el queso fresco y tres cucharadas de azúcar glass (si vemos que la mezcla nos sale muy suelta le podemos añadir unas hojas de gelatina). Trituramos.

Después sólo tendremos que cubrir el fondo de nuestro molde y dejar reposar en la nevera un par de horas. Esparcimos unas virutas de chocolate por encima y… ¡A comer!