Quantcast

¿Por qué pedimos en los restaurantes lo que más engorda?

Comer o cenar fuera hace que elijamos los alimentos menos saludables. Un estudio reciente sobre la psicología del consumidor liderado por Gavan Fitzsimons, profesor de Marketing y Psicología en Fuqua School of Bussiness de la Universidad de Duke, revela por qué los consumidores, incluso aquellos con dieta saludable en su día a día, eligen la opción más calórica del menú a la hora de comer fuera.

Al comienzo de su experimento, el profesor de la Universidad de Duke presentó a los participantes una variedad de opciones de menú, variando productos no saludables, otros más neutrales y productos saludables. El resultado fue que una sola inclusión de un producto saludable en el menú cambiaba el comportamiento del consumidor, haciéndole elegir las opciones menos saludables. Más información en Mujerhoy.com