Vídeo: En Vinalopó trabajan frenéticamente para preparar las uvas de la noche de fin de año.

16 de Diciembre de 2012

SON LAS UVAS DE LA SUERTE EN ESTADO PURO. PROCEDEN DE LA COMARCA ALICANTINA DEL VINALOPÓ. ESTOS DÍAS, LAS COOPERATIVAS SE AFANAN PARA QUE LOS DOCE GRANOS ESTÉN PREPARADOS LA NOCHE DEL FIN DE AÑO. Enrique Sánchez- Cooperativista. SU CULTIVO SE REMONTA A TIEMPOS MUY REMOTOS, AUNQUE FUE HACE DOS SIGLOS CUANDO LOS AGRICULTORES CONSIGUIERON DE ESTA MANERA RETRASAR LA RECOLECCIÓN. EMBOLSANDO LA VID. DESDE ENTONCES, ES ESTA UVA LA QUE CONSUMIMOS EN NOCHEVIEJA.  Pepe Bernabéu- Pte Consejo Regulador de Uva del Vinalopó.COSECHADOS LOS RACIMOS, COMIENZA ENTONCES EL TRABAJO DE LIMPIEZA DE LOS GRANOS. UN PROCESO ARTESANAL, TODAVÍA DESARROLLADO MAYORITARIAMENTE POR MUJERES. UNA VEZ PESADOS SE EMBOLSAN Y SE PREPARAN PARA SU DISTRIBUCIÓN. Pepe Bernabéu - Pte. Consejo Regulador de Uva del Vinalopó.FINALMENTE, ESTAS PRECIADAS UVAS SON TRANSPORTADAS A LOS DISTINTOS PUNTOS DE VENTA. YA ESTÁ TODO LISTO PARA QUE LOS CONSUMIDORES DEN LA BIENVENIDA AL AÑO CON FORTUNA.