Vídeo: Los Reyes Magos nos van a pillar con las manos en la masa

4 de Enero de 2012

Solo faltan dos días para la visita de los Reyes Magos a nuestras casas, unos largos días de espera para los más pequeños, aunque para los adultos más golosos también, pero la razón: el roscón de Reyes. Las pastelerías llevan días vendiendo el dulce, ya sea de trufa, de crema, de nata y el tradicional: el vacío. A pesar de la crisis, se venden muchísimos.Mariano Velázquez, chef de un restaurante de Madrid, nos da la receta para hacer este dulce en nuestra propia casa, y que nos salga más económico, además de poder disfrutar de su preparación. Los ingredientes principales: harina, la levadura y el agua de azahar, "el aroma característico del roscón", a los que le siguen: la mantequilla, la leche, el cacao en polvo, "para hacer un roscón diferente", la yema de huevo y el azúcar. Después lo mezclamos, amasamos, lo dejamos reposar y al horno veinte minutos.Un dulce que esconde muchas sorpresas, pero que algunos destacan que les encantaría encontrar en su interior algunos de sus deseos, "que se acabara la crisis", "que viniera trabajado para todo el mundo".Un día en el que o bien elijamos comprarlo o prepararlo en nuestra propia casa, el consejo es no dejarlo para última hora, si no queremos que los Reyes Magos nos pillen con las manos en la masa.