Vídeo: Guisante del maresme

15 de Abril de 2012

La brisa del mar y el clima mediterráneo son los elementos que hacen de esta perla verde del Maresme única. Como señala  Josep navarro, del restaurante Can marola: "el guisante tiene un gusto especial gracias al microclima y  la humeda Uno de los platos más tradicionales y exclusivos es el "guisante reahogado a la catalana". Cebolla, butifarra, panceta y ajo tierno junto con la salsa de guisantes son la clave de este manjar. Como nos dicen algunos de sus invitado hay algunos que se la toman cocinada y otros cruda Y es que nadie se resiste a esta hortaliza... Sepia, patata o jamón son otros de los acompañamientos que más triunfan.Otro de los secretos de la calidad de este producto de temporada es el tipo de cultivo, que es el que lo convierte en único. Así que ya saben, si quieren que sus paladares descubran esta delicia, acérquense al Maresme y de paso disfruten del placer de comer con vistas al mar.