Vídeo: Celiacos crean empresas para solucionar las carencias que les provoca su enfermedad

27 de Mayo de 2013

Carmen Santiago tiene un hijo celiaco, lo que le dificultaba mucho ir de vacaciones. Fiorella Gamero tiene una amiga también celiaca, y cada vez que tenía que hacer la compra tardaba muchísimo tiempo en ir a varias tiendas a encontrar todos los productos necesarios. Y Ángel Fernández se volvía loco cuando se le olvidaba en casa el libro en el que figuran todas las marcas y productos que puede comer su hijo celiaco. Por eso cada uno tuvo una idea que puso en práctica. Carmen creó una agencia de viajes especializada en vacaciones y cursos de idiomas en el extranjero para el colectivo celiaco. Fiorella puso en marcha, con tres socios, un portal online con tienda y asesoría nutricional. Y Ángel inventó una aplicación para smartphones que te permite saber si un producto tiene gluten o no, pasando la cámara del móvil por el código de barras del alimento en sí. Han hecho de la enfermedad su oportunidad, y le ofrecen soluciones a las cerca de 80.000 personas celiacas que hay en España. Esas son el número de personas diagnosticadas, porque se calcula que otros 400.000 están sin diagnosticar. La cesta de la compra anual de un celiaco es 1600