Vídeo: Se celebra el II Congreso Internacional de Micología

23 de Octubre de 2010

El la capital castellana expertos y prestigiosos cocineros nos han enseñado desde cómo conservar los hongos y las setas, a cómo cocinarlos y armonizarlos por ejemplo con el vino, la leche, las algas y otros alimentos. Talleres, conferencias, debates y demostraciones culinarias, para ampliar conocimientos pero sobre todo para descubrirnos un mundo muy amplio, y a veces aún desconocido,  el de la gastronomía micológica.