Vídeo: Bacalao "meneao" para salir del paro

13 de Noviembre de 2010

Estaban en paro, no encontraban trabajo y para salir adelante decidieron ponerse a producir bacalao “meneao” con la receta del abuelo. Para llevar a cabo el proyecto han necesitado una inversión de 120.000 euros. Por fortuna han contado con el apoyo financiero de su padre. La receta es muy típica de callosa de segura y se hace sin conservantes ni colorantes, sólo con productos naturales. El hecho de que nunca se hubieran dedicado a la cocina no impidió que se pusieran manos a la obra. Por el momento estas hermanas y sus parejas producen unos 90 kilos semanales que distribuyen en comercios de la zona. Ahora tratan de abrirse mercado en restaurantes. Todo para ganarse la vida con un producto que pueda ayudarles a salir de la crisis.  

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