Vídeo: Dos restaurantes catalanes entran en el olimpo gastronómico de Guía Repsol 2013

12 de Diciembre de 2012

Desde su primera edición, la Guía Repsol ha apoyado la gastronomía de calidad, esencial en la cultura turística en España. Para ello, y con el asesoramiento de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, la Guía Repsol selecciona cada año los restaurantes más destacados y los distingue con uno, dos o tres Soles Repsol, símbolo de prestigio gastronómico, que se han convertido en un referente de la gastronomía de calidad en España y se encuentran entre los más valorados del mundo. Cataluña sigue siendo una de las comunidades más reconocidas por su calidad gastronómica por la Guía Repsol y es una de las que cuenta con mayor número de establecimientos galardonados con 3 Soles Repsol. Así, Jordi Cruz de Abac y Nandu Jubany de Can Jubany consiguen por primera vez los 3 Soles Repsol, la máxima calificación gastronómica otorgada en España. Por su parte, 4 restaurantes mantienen los 3 Soles Repsol: El Celler de Can Roca, Carme Ruscalleda-Sant Pau, Hispania y Vía Veneto. Además, 17 restaurantes cuentan con 2 Soles mientras que 48 establecimientos están distinguidos con 1 Sol Repsol. (Ver Anexo I). En 2013, son 25 los restaurantes galardonados con 3 Soles Repsol, la máxima calificación gastronómica otorgada en España. Han sido cuatro las nuevas incorporaciones a este cuadro de honor: Ángel León (Aponiente, Cádiz), Jordi Cruz (Abac, Barcelona), Nandu Jubany (Can Jubany, Barcelona) y Juan Antonio Medina (Zalacaín, Madrid).