4 de febrero de 2012
El hotel Alfonso VIII de Soria ha albergado este sábado la presentación de la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra, que tendrán lugar durante los meses de febrero y marzo, y que en esta ocasión incluye una serie de paquetes turísticos para atraer al visitante y mostrarle todo lo que gira alrededor del 'diamante negro'.
Entre las actividades propuestas se encuentra la 'caza de la trufa negra', a través de la cual los interesados podrán descubrir y conocer el método tradicional de recolección de este hongo con perros truferos.
La oferta turística incluirá también una degustación de platos elaborados con trufa. El menú, ideado con el chef Millán Maroto (maestre de cocina de Castilla y León) está compuesto por virutas de torrezno soriano, canelón de brandada de bacalao trufado, sopa de trufas, setas y hongos, jamoncillos de pollo de corral trufados al cava y coca de vidrio de frutas del bosque.
El precio de esta alternativa turística es de cien euros por persona e incluye también dos noches de alojamiento y desayuno. Además, esta edición de las Jornadas Gastronómicas contará cada semana con una curiosa tapa en la que se marinarán con cava productos de la tierra, como trufas y setas.
Paralelamente, el Cine Club Uned ha organizado un ciclo sobre gastronomía. En él se proyectarán películas como 'El Festín de Babette', 'Comer, Beber, Amar', 'Entre Copas', 'Como Agua para Chocolate' o 'Un toque de Canela'.
Copyright © Factoría de Información, S.A, Madrid. 2008. Datos registrales: Constituida con otra denominación (modificada a la actual en inscripción 5ª) e inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 20684, Folio 176, Sección 8, Hoja M 366324, inscripción 1ª - C.I.F.: A-84159623 con domicilio social en Calle Juan Ignacio Luca de Tena, 6 y correo electrónico de contacto webque@que.es.
Incluye contenidos de la empresa citada, del diario Qué Copyright © Factoría de Información S.A., y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
EN CUALQUIER CASO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS: Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.