Vídeo: Degustar unos pintxos con sabor a Semana Santa

31 de Marzo de 2010

En el Restaurante Plaza Nueva del Casco Viejo del Bilbao han ideado una original manera de recordar los nombres de las nueve cofradías que existen en Bilbao y que sacarán sus pasos a la calle esta Semana Santa, a través de unos suculentos pintxos.Los hermanos Jon y Txema de Miguel Izarzugaza han creado así nueve pintxos que recrean la indumentaria de las cofradías mediante la utilización de ingredientes que se asemejan a los colores que llevan los cofrades en sus hábitos.Así, para representar Los Cruzados, que visten de blanco y rojo, han elaborado un huevo relleno de bonito con una banda de pimiento rojo; en el caso de Los Nazarenos, con hábito morado, proponen ensalada de lombarda; o para representar a la cofradía de Begoña, cuyos colores son el negro y el blanco, utilizan queso de cabra y pasas; y así, echándole imaginación, hasta nueve devotos pintxos.Además de degustar estos originales pintxos, quienes acudan a la taberna podrán ver una exposición de los capirotes de las nueve hermandades bilbaínas.