Vídeo: La salud en tu plato: Ensalada de alcachofas y cebollas asadas

18 de Mayo de 2011

1 kilo de alcachofas, 2 cebollas, 1 ajo, 1 tomate, perejil fresco, salsa de soja (Heinz), miel, sal, vinagre balsámico, aceite. Elaboración Poner a asar las cebollas a 180º C durante 20 minutos. Limpiar las alcachofas, cortar los corazones en láminas y poner en agua con perejil, cocerlas. Pelar el tomate y picarlo junto con el ajo. Mezclarlo con la cebolla troceada. Montar la ensalada con una base de cebolla y tomate, colocando encima las alcachofas escurridas. (Minipieza.- Preparar una vinagreta semidulce) Preparar y aliñar con una vinagreta montada con miel y Salsa de soja.