Vídeo: La salud en tu plato: Fritada de solomillo con arroz y ajetes

18 de Mayo de 2011

250 g de solomillo de vaca, 1 vaso de arroz redondo (Brillante), 1 manojo de ajetes, 100 g de cebollitas francesas, azúcar moreno, romero fresco, 1 dl de vino tinto, pimentón, aceite, sal. Elaboración (Minipieza.- Confitado de cebollas) Pelar las cebollitas y freír juntas a fuego lento confitándolas con el azúcar. Escurrirlas.