Endulza tu San Valentín con 'El Postre del Amor'

   La Cámara de Comercio informó de que esta nueva creación es fruto de la iniciativa conjunta de ésta organización y la Asociación Empresarial para la Formación y el Empleo en el Sector de Pastelería de la Comunidad de Madrid (Asemform), que han convocado un concurso entre los empresarios y trabajadores del sector de la pastelería y han solicitado a la Casa Real la entrega del postre vencedor del concurso a los Príncipes de Asturias para el próximo día 14 de febrero, festividad de San Valentín.

   La Cámara de Comercio de Madrid y la consejería de Economía y Hacienda del Gobierno regional colaboran en la organización de este concurso, a fin de promocionar las ventas en el sector y estimular la demanda y el consumo.

   El concurso ha suscitado gran expectación en el sector, al que se han presentado 50 participantes individuales. Cada uno de ellos deberá presentar entre mañana y pasado mañana (2 y 3 de febrero) dos creaciones en forma de tarta y de postre individual. Todos ellos y las empresas a las que pertenecen recibirán un diploma de reconocimiento por su contribución.

   Un jurado profesional elegirá de entre estos 50 participantes a los cinco participantes finalistas, que deberán entonces elaborar en directo sus propuestas el próximo jueves, 4 de febrero, a las 17 horas, en la sede de AEPA-Asemform, sita en número 58 del madrileño Paseo de Santa María de la Cabeza. De aquí saldrá el Postre del Amor ganador, que recibirá un premio de 3.000 euros en metálico. Los otros cuatro finalistas recibirán cada uno 500 euros.

   La entidad cameral informó de que el jurado elegirá el Postre del Amor ganador conforme a tres criterios: la aportación de nuevos sabores, su presentación y originalidad.