Cerveza y alta gastronomía, juntos este fin de semana en el Mercado de Sabores

Una nueva edición de Mercado de Sabores, el evento gastronómico cervecero más importante a nivel nacional, llega a Madrid este fin de semana para sorprender a todos los foodies amantes de la cerveza. 

Nacho Arribas 20 de octubre de 2017

Hasta el 22 de octubre, los mejores exponentes de la cocina nacional se reúnen en CentroCentro Palacio de Cibeles para complacer a todos los públicos con sus propuestas de alta cocina.

Como en pasadas ediciones, la competición culinaria será el plato principal de Mercado de Sabores. Un jurado será el encargado de elegir las tres mejores tapas de Mercado de Sabores entre los 19 locales que compiten. Este año, El Sainete, tiene el honor de participar como invitado especial y no participa de la competición. El chef del plato ganador recibirá un premio de 3.000€ y participación en Madrid Fusión 2018 representando a Madrid, el segundo, de 1.500€ y el tercero, de 500€. Además, el mejor tirador de cañas obtendrá un premio valorado en 1.000€ y la posibilidad de participar en Madrid Fusión 2018 representando a Madrid.

El público no solo podrá maridar los deliciosos platos elaborados por los cocineros con las diferentes cervezas de Mahou, sino que podrán asistir a masterclass abiertas al público de chefs invitados como María Marte, Eneko Atxa o Jorge y Miri, ex concursantes de Masterchef, que desvelarán algunas de las técnicas que utilizan en sus cocinas.

Entre las novedades de este año, destacan los beersomeliers de Mahou que, en horario de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:00h, estarán disponibles de forma totalmente gratuita aconsejando al público sobre cómo maridar las cervezas de la gama con las propuestas gastronómicas. Por otro lado, en los momentos de mayor afluencia de público, habrá azafatos y azafatas realizando cuestionarios cerveceros en las colas de acceso. Los más cerveceros que acierten las cinco preguntas del test recibirán tokens que podrán intercambiar por una caña más tapa.

Además, el público tendrá la oportunidad de conocer de cerca a mahouistas conocidos como Mario Vaquerizo, Ricardo Gómez, Ana Rujas, Nerea Barros y Ana Polvorosa que servirán cañas y tapas a los asistentes desde hoy hasta el sábado en horarios seleccionados.

Horario de apertura de Mercado de Sabores

Jueves y domingo: 12h a 16:30h y de 20h a 24h
Viernes y sábado: 12h a 16:30h y de 20h a 01:00h

Horarios donde mahouistas conocidos estarán sirviendo cañas y tapas

Nerea Barros, jueves 19 octubre a las 20:30h
Mario Vaquerizo, viernes 20 de octubre a las 14:00h
Ana Polvorosa, viernes 20 de octubre a las 20:30h
Ricardo Gómez y Ana Rujas, sábado 21 de octubre a las 14:00h

Listado de participantes en la IV edición de Mercado de Sabores

Casa Fonzo
Marcano
Casa Corrochano
El secreto de María
Casa Manolo
Yandiola
Árbore da Veira
Asador de Aranda
El Jardín del Intercontinental
Sagardi
Market by Tricilo
Taberna y Media
Surtropia
La Villa
Susita
El Barril, Marisquería
Gaytan
Taqueria de los Batos
Restaurante Membibre
Local invitado que no participa en competición: El Sainete