La ONG Libera! pidió hoy al conseller de Educación, Ernest Maragall, que no retire de la oferta escolar el libro de Primaria 'Medio natural, social y cultural' de Barcanova (Anaya) --como exigió el sindicato Jarc--, ya que "no incurre en ninguna incorrección" sobre el consumo y producción de carne.

Esta semana, el conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joquim Llena, pidió a la editorial Barcanova la retirada de dicho libro, tras las criticas del sindicato Jarc, que ven "afirmaciones falsas" en su contenido.

El polémico párrafo dice: "Cada vez más los animales se crían en granjas de grandes dimensiones, y no se alimentan con productos naturales, sino con preparados industriales que incluyen componentes químicos: los piensos. Este sistema produce más carne para consumir, pero puede provocar problemas de salud tanto para animales como para las personas".

Ante esto, la ONG consideró que se trata de una realidad que incomoda al sindicato, por lo que exigió que las empresas no interfieran en la educación. Asimismo, instó a ambos consellers a respetar "las verdades científicas y no los intereses empresariales de un sector".

Defendió que los contenidos del libro se ajustan "exactamente" a lo expresado por el organismo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la FAO. De hecho, la ONG consideró una "verdad absoluta" que la ganadería extensiva está despareciendo prácticamente y que, cerca del 97% de las aves destinadas al consumo se encuentran en ganaderías intensivas.

"Debería explicarnos el conseller cómo es posible alimentar a los animales de otra forma que no sean los piensos, la mayoría de ellos generados a partir del grano transgénico y 'enriquecidos' químicamente con componentes que generan mayor cantidad de grasa en la carne".